打印主题:说吃道喝»Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品

手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:01 关于它的典故我无从所知,只知道它的确算得上一道美食,下面教你不用远行千里自己在家动手做一锅香喷喷的手抓饭.     材料:大米两碗,子排1斤或半只鸡。胡萝卜两根切丁待用,洋葱少半个切丁待用,葡萄干少许,孜然粉少许 下面教你那能做

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 Μё氺菓寳鋇 2006-04-12, 15:03 只能看了 做是做伐好了 寳貝Saч.o.筏偠幫ｗǒ莂妙頭╭ァ兲丅毋雙

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:03 先将子排按红烧的方法将肉烧至七八成酥烂时盛出(还要蒸,十成的话就会有点过) (2)起锅上油(放油多少视子排中渗出的而定),油是平时烧一道菜的两倍,至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味,倒入胡萝卜丁继续炒,倒入烧好的子排,放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 Μё氺菓寳鋇 2006-04-12, 15:09 看了无蚕涂水搭搭滴哦 寳貝Saч.o.筏偠幫ｗǒ莂妙頭╭ァ兲丅毋雙

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:10 3)淘米,放上葡萄干,撒一些孜然粉

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:11 4)倒上炒好的一锅料,放水(水要比平时蒸米饭要少些,因为料里还有水

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 Μё氺菓寳鋇 2006-04-12, 15:11 妈妈最近烧采老灰西用孜然粉饿 老老香饿 但是葡萄干放里头甜饿 帮之前饿肉会伐会串味啊 寳貝Saч.o.筏偠幫ｗǒ莂妙頭╭ァ兲丅毋雙

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:12 (5)然后揿下电饭锅的按钮只等饭好,灯跳后别急着开锅,再焖15_20分钟,然后连底翻抄

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:13 (6)别急着吃,锅盖微敞3-5分钟,让水气跑跑,然后再吃哈~

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 Μё氺菓寳鋇 2006-04-12, 15:14 我的口水啊······· 寳貝Saч.o.筏偠幫ｗǒ莂妙頭╭ァ兲丅毋雙

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 15:15 (7)也许看了之后你会说,这好象和炒饭差不多嘛!!!那你大错特错了!!!不信就试试!!!偶最爱里面的排骨和葡萄干,抓饭里的米Q的不得了!!!特写少不了的哈~~~

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 Μё氺菓寳鋇 2006-04-12, 15:17 个么饭应该是有酸有甜又咸 寳貝Saч.o.筏偠幫ｗǒ莂妙頭╭ァ兲丅毋雙

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 倪家宝贝 2006-04-12, 17:27 烧好了，可以促饥了！

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 乐子 2006-04-12, 17:43 不错不错！让我想起了在乌鲁木齐五一大街手抓饭大王吃手抓饭的情景，无限怀念ing！谢谢小妹的贴子，仿佛闻到了了羊肉的香味！ ============================== 左右鸣：大荤西宁勿吃，小荤苍蝇勿吃 ============================== lezi in the kithen ==============================

Re: 手抓饭是维吾尔的一道传统食品 宝儿 2006-04-12, 17:56 偶也喜欢吃。。。 又想新疆了 十一早点到！ 我，希望能够成为一个独立、自由、健康、快乐、诚信、有尊严、有同情心、有创造力、有成就感、有协作能力、有环保意识、有奉献精神、热爱生命、悲天悯人的现代人。

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