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帖子主题: 寿宁路小吃店的启示(原创)   发起时间: 2008-03-25 19:48
miaodg 离线,最后访问时间: 2008-4-21 22:06:43 双跳灯



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2008-03-25, 19:48     IP 地址: 已记录 报告     楼主

寿宁路小吃店的启示(原创)

寿宁路小吃店早已闻名遐尔了,可亲身去吃,上周还是第一次,环境给我的感觉很一般,马路不长,也很窄,是典型的上海老式马路。可人气很足,全因为仰仗着马路两边一家挨一家的各式特色小吃店,有西北烧烤、海鲜炭烤、排骨年糕、炸臭豆腐、拉面、凉粉等等,应有尽有,最主要的是一进这条街,各种美味直侵你的鼻腔,刺激你的馋虫,定力小的人真会流下哈喇子。

我们去的是一家叫长寿面馆的,据说这里的小龙虾一年四季都有,而且名闻大上海,电视台的生活时尚频道还专程去采访过它的。坐定下来,叫上一份店里的特色香辣小龙虾,一吃,果不其然,好吃!后来朋友来了,问我还有吃啥?我说店里就这几样东东,想大吃大喝也不行啊?友说,你看到其他店有什么感兴趣的、配胃口的都可以点的。世上竟有这等好事?奇怪,在商言商,哪有自家店的客人去吃别家店的东西这种道理?同行相争,这是放之四海而皆准的道理,到了这里怎么反其道而行之了?

我正纳闷间,朋友已经叫店小二到隔壁几家店叫来了红烧羊肉面、烤海鲜、炸鸡翅、臭豆腐,品种反而比本店的多。我百思不得其解,遂问了老板娘,这样做生意你不亏啊?只见她爽朗一笑,其他店里的客人也可以点我们店的东西啊?我一听茅塞顿开,一切答案尽在其中。

我明白了,寿宁路的这些小老板才是最精明、最聪明的,他们深谙生意之道,而且非常了解自己的优势和劣势。他们的长处是都有自己的绝活,有特色的菜肴,而且是错位竞争。短处是店小,没有发展再生产、扩大经营规模的条件。因此他们自然而然的走到了一起,变竞争对手为合作伙伴,其结果,大家可想而知,双赢!在原经营面积的情况下,扩大了经营场地、增加了客源、卖出了更多的产品、赚了更多的钱。更重要的是顾客得到了方便和实惠,来一次,那儿有空坐那儿,想吃那家吃那家,想吃什么吃什么。结果,形成良性循环,大家都愿意再来。

是否可把这种经营模式称之为:分散化集约式经营?(请同学们论证)。

再回过头来看看,今日之各车友网的环境是否也是如此状况呢?有无类似之处呢?大家都口口声声说:天下驴友是一家!实际上有多少人有此心态呢?许许多多人都说开放自由,但实际操作是否会遵循这一理念呢?

这个问题我一下子想不明白,还请各位大虾帮我想想,拜托了!想明白了,大家有得吃,有得玩,车友网不就成了网上寿宁路了吗?



maomao_xxk 在线,最后访问时间: 2008-5-18 0:09:33 毛毛xu



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2008-03-25, 22:09     IP 地址: 已记录 报告     第2楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
一直听我女儿说,那里的什么什么东西好吃,但是偶没有去过!

感觉是年轻人的天下!


yao_yao 离线,最后访问时间: 2008-5-17 17:27:01 瑶-瑶



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2008-03-25, 22:13     IP 地址: 已记录 报告     第3楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用毛毛xu在2008-3-25 22:09的发言:
一直听我女儿说,那里的什么什么东西好吃,但是偶没有去过!

感觉是年轻人的天下!

  我也没去过,今天我的一客户说我是古董级人物,还说我可敬不可爱,昏过去!我怎么就成古董级了呢
人家骑马我骑驴,回头看看推车汉,比上不足,比下有余。人的欲望永无止尽,适可而止。


luoming1971 离线,最后访问时间: 2008-5-15 21:45:52 栋 宇



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2008-03-25, 22:23     IP 地址: 已记录 报告     第4楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)

我要去吃!




yao_yao 离线,最后访问时间: 2008-5-17 17:27:01 瑶-瑶



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2008-03-25, 22:24     IP 地址: 已记录 报告     第5楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用栋 宇在2008-3-25 22:23的发言:

我要去吃!


  你的手机坏了啊

人家骑马我骑驴,回头看看推车汉,比上不足,比下有余。人的欲望永无止尽,适可而止。


luoming1971 离线,最后访问时间: 2008-5-15 21:45:52 栋 宇



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2008-03-25, 22:33     IP 地址: 已记录 报告     第6楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)

手机没电了,在充电。




luoming1971 离线,最后访问时间: 2008-5-15 21:45:52 栋 宇



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2008-03-25, 22:34     IP 地址: 已记录 报告     第7楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用瑶-瑶在2008-3-25 22:13的发言:
以下是引用毛毛xu在2008-3-25 22:09的发言:
一直听我女儿说,那里的什么什么东西好吃,但是偶没有去过!

感觉是年轻人的天下!

  我也没去过,今天我的一客户说我是古董级人物,还说我可敬不可爱,昏过去!我怎么就成古董级了呢

侬到蛮值钞票的。
  




yao_yao 离线,最后访问时间: 2008-5-17 17:27:01 瑶-瑶



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2008-03-25, 22:38     IP 地址: 已记录 报告     第8楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用栋 宇在2008-3-25 22:33的发言:

手机没电了,在充电。


  有事找你,可以开机吗
人家骑马我骑驴,回头看看推车汉,比上不足,比下有余。人的欲望永无止尽,适可而止。


luoming1971 离线,最后访问时间: 2008-5-15 21:45:52 栋 宇



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2008-03-25, 22:44     IP 地址: 已记录 报告     第9楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用瑶-瑶在2008-3-25 22:38的发言:
以下是引用栋 宇在2008-3-25 22:33的发言:

手机没电了,在充电。


  有事找你,可以开机吗

  打这个:13817535893


clovergirlsun 离线,最后访问时间: 2008-5-16 0:43:00 飞天猪宝宝~



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Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
我非常喜欢去那里吃东西
感觉不是喜欢一家店,而是喜欢一条街
大家加油,志愿者加油~~~


keaidepingguo 离线,最后访问时间: 2008-5-17 12:38:59 可爱的苹果



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2008-04-04, 12:08     IP 地址: 已记录 报告     第11楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
那里有没有好玩的地方啊


makexingmu 离线,最后访问时间: 2008-5-13 11:25:05 makexingmu



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2008-04-06, 01:17     IP 地址: 已记录 报告     第12楼

Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)

双跳灯说的有道理.顶


一张张泛黄的照片记载了过往的喜怒哀乐,时间终是流水,从指间滑落,只有记忆铭刻于心间伴我永世.


xiaoqingzao 离线,最后访问时间: 2008-5-14 16:07:51 xiaoqingzao



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Re: 寿宁路小吃店的启示(原创)
以下是引用可爱的苹果在2008-4-4 12:08的发言:
那里有没有好玩的地方啊

  好玩的地方是没有的,那是一条美食街呀!!!!


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